Капустный салат с апельсинами Ингредиенты Капуста белокочанная свежая - 125 г. Квашенная капуста - 125 г. Лук красный - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Маслины - 5-7 шт. Для заправки: Чеснок - 1 зубчик. Белый перец молотый - 1/4 ч. л. Масло растительное - 2 ст.л. Соль, саха, уксус - по вкусу. Способ приготовления Этап 1 Нашинковать свежую капусту посолить по вкусу и оставить на 20 минут. Этап 2 Добавить столько же квашенной капусты. Этап 3 Очистить красную луковицу и нарезать тонкими кольцами. Этап 4 Большой апельсин очистить, разобрать на дольки, удалить плёнки, а мякоть нарезать. Этап 5 Все смешать и заправить салат заправкой. Этап 6 Заправка: измельчить чеснок, добавить белый перец, соль, сахар и уксус. Влить растительное масло и тщательно перемешать. Этап 7 Готовый салат выдержать в холодильнике в течение двух часов. Украсить маслинами. Приятного аппетита!