КУРНИК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ : молоко - 3 стакана яйца - 3 шт соль - 0,5 ч.л. сахар - 3 ст.л. разрыхлитель - 1 ч.л. мука - 2 стакана, растит. масло - 2 ст.л. ДЛЯ НАЧИНКИ : филе куриное - 500 гр лук- 2 гол. шампиньоны свежие - 500 гр рис - 0,5 стакана варёные яйца - 1-2 шт зелень сыр майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Молоко подогреть , взбить с яйцами, добавить муку и т.д. Тесто должно быть жидкое. В последнюю очередь добавить 2 ст.л. растительного масла. Выпечь тонкие блины Начинки : 1) куриное филе мелко порезать и обжарить до готовности с лучком, посолить, поперчить. специи по вкусу. 2) сварить рис, перемешать с рубленным яйцом. Добавить зелень, и немного майонеза, куркумы для цвета и перец. 3) Свежие шампиньоны пожарить до готовности с луком, поперчить и посолить. Собрать курник. Блинчиками выложить смазанную растельным маслом форму, края выложить в нахлёст, потом дно, наполнить начинкой. Каждую начинку отделяем от другой блинчиками. У меня почему-то на верхний слой не было достаточно блинов, и я чтобы закрыть верх и блины держались натерла сыр на начинку, и также между верхними блинами. Далее ставим на 20 минут в духовку при 220 гр. Поверх посыпала немного пармезаном , как только вынула из духовки. Приятного аппетита !!! ФРИДА БЕЗИНЯН