Торт "На скорую руку" Ингредиенты -Сахар (1 ст. - тесто, 1 ст. - крем) — 2 стак. -Мука (2,5 ст. - тесто, 2 ст.л. - крем) — 3 стак. -Сода (тесто) — 1/2 ч. л. -Кефир (тесто) — 1 стак. -Масло сливочное (50 гр. - тесто, 100 гр. - крем) — 150 г -Молоко (крем) — 700 г -Яйцо (крем) — 2 шт -Ванилин (крем, по вкусу) Приготовление: Тесто: 1 ст. сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 ст. кефира, 50 гр. размягченного масла, 2,5 ст. муки - замесить тесто. Разделить тесто на 9 частей, из каждой части катаем пышку. И жарим на сухой сковороде с двух сторон. Получается 9 коржей. Крем: 700 гр. молока закипятить. Отдельно в чашке взбить яйца с сахаром, добавить муку и взбить до однородной массы. В кипящее молоко влить смесь с яйцами и варить до загустения. Затем, в еще теплое молоко добавить масло и ванилин, размешать до однородности и остудить. Перемазать пышки кремом, сверху, я обсыпала тортик измельченным печеньем. Желательно дать пропитаться несколько часов, в идеале сутки. Отрезаем кусочек и угощаемся. Приятного аппетита!