В средние века садов было мало, поэтому выращенные растения ценили и охраняли. Существовали законы про­тив тех, кто уничтожал цветы или деревья. К примеру, в 1187 году был закон, согласно которому, человек, испор­тивший привитое дерево, наказывался прижиганием пальцев ног. В XIII веке в Аутсбурге того, кто испортил чужой сад, прибивали к позорному столбу, отсекали пра­вую руку и осуждали навечно - изгоняли.