Эта запись была опубликована на стене группы "LiveJournal — Живой Журнал" 2024-04-19 18:00:27.
Посмотреть все записи на стене
LiveJournal — Живой Журнал
2024-04-19 18:00:27
Простите, что на ночь ))) Постные хачапури. Рецепт вкусноты от 👤foodrumedia
Ингредиенты (на 4 штуки):
• Пшеничная мука хлебопекарная — 1 стакан (130 г);
• Растительное масло — 1 ст. л. (17 г);
• Соль — 0.25 ч. л. (2.5 г);
• Вода — 4 ст. л. (72 г)
⠀
Для начинки:
• Тофу — 200 г;
• Кинза — 0.5 пучка (15 г);
• Укроп — 0.5 пучка (7.5 г);
• Базилик — 0.5 пучка (40 г);
• Соль — 0.5 ч. л. (5 г);
• Черный перец молотый — по вкусу
⠀
Рецепт:
1. Вымойте, обсушите и мелко нарежьте зелень. Разомните тофу вилкой и смешайте с зеленью, перцем и солью. Просейте муку.
2. Приготовьте тесто. В миске соедините масло, муку и соль. Добавьте воду и замесите тесто. Заверните тесто в пленку и оставьте "отдохнуть" на 10 минут.
3. Сформируйте и пожарьте хачапури. Разделите тесто на части по 5-7 см диаметром. Раскатайте шарики в лепешки, положите начинку и защипите края к центру, формируя "лодочку". Пожарьте хачапури на сухой разогретой сковороде без крышки по 7 минут с каждой стороны.
Оригинал рецепта — по ссылке (в комментариях)
#жж #livejournal #рецепты #пост