Масленица кончилась, а блины нет. 👤liligorina предлагает приготовить «Хлебные» блины: 200 г муки смешать с 3 ст. ложками сахара и 1/2 чайной ложкой соли. (соль и сахар регулируйте на свой вкус). 1 г свежих дрожжей растворить в 20 г воды. Смешать с 250 г молока, 230 г воды и одним яйцом. Объединить с сухой смесью. Накрыть емкость полотенцем или пищевой пленкой и оставить на ночь. Затем выпекать на разогретой сковороде, смазанной маслом, с двух сторон. Из этого количества теста у автора получилось 11 блинов. По вкусу ближе к хлебу. С рыбой и селедкой — отменно. С ягодами тоже неплохо, но мне меньше понравилось. Идеально с икрой и шампанским — но тут, кто бы сомневался? :) Читать полностью — по ссылке (в комментариях) #жж #livejournal #рецепты #блины