Сохранение урожая в погребе. Главный враг всего в погребе, это плесень, использующая любую мякоть как свою питательную среду. В результате — овощ портится, а болезни активно распространяются по корнеплодам и могут убить до 70-80% от общего урожая. К примеру, слизни повреждают около 150 видов различных растений. В корнеплодах они прогрызают углубления, в листьях — отверстия. 1. Уборка помещения. Перед загрузкой нового урожая нужно старательно убрать все старые корнеплоды, мусор и сжечь их. Также продезинфицируйте и проветрите погреб. 2. Просушите овощи. Картофель сушим без света, морковку и лук на свету, свеклу можно проветрить. 3. Обеззараживание помещения. Важнейший этап, стены протираем известняковым раствором, уксусной кислотой, раствором медного купороса. 4. Несмотря ни на что необходимо перебирать урожай, отбирая подгнивающие плоды и проветривая помещение.