Эта запись была опубликована на стене группы "МОЯ ДАЧА" 2022-06-22 09:02:02.
Посмотреть все записи на стене
МОЯ ДАЧА
2022-06-22 09:02:02
Лисички и их родственники.
Лисичка настоящая, или обыкновенная растёт по всей лесной зоне России и хорошо знакома грибникам. Взрослый гриб чаще всего похож на воронку с отогнутым гофрированными краями, только без отверстия внутри. Маленькие грибочки напоминают крошечные тюбетейки на ножках. Яркий цвет — визитная карточка лисичек, и чтобы его сохранить, при отваривании нужно добавить немного лимонного сока или натурального уксуса.
Чёрная лисичка, или вороночник рожковидный. Общего у них — воронковидная с отогнутыми краями форма, только вороночник — правильная воронка, с отверстием внутри. Сырой гриб практически не пахнет, а вот при сушке или жарке проявляется сильный и вкусный грибной аромат.
Лисичка трубчатая. Мякоть чуть более толстая, чем у чёрной лисички. Аромат и вкус грибные, очень хорошие. Этот гриб растёт преимущественно в хвойных лесах, по срокам, примерно, как вороночник.
Ежовик белый (Hydnum albidum), отличающийся от жёлтого цветом, размерами (до 18 см), более жёсткой мякотью и менее привлекательным вкусом. Чаще попадается на известковых почвах.