Торт «Красный бархат» 🥀 Бисквит ( d 16 см) Мука 170 гр Сахар 150 гр Какао 1 ст л Соль щепотка Разрыхлитель 1 уп Сода 1/2 ч л Яйца 2 шт Масло подсолнечное 120 мл Кефир 3.2 % 120 мл Краситель красный 1 ч л Все сухие ингредиенты просеиваем дважды. К ним добавляем кефир, масло, сахар, яйца и краситель. Взбиваем массу на средней скорости мин 5. Форму застилаем пергаментом, выкладываем тесто. Выпекаем ~30 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой. Крем: Сыр Филадельфия 300 гр Масло сливочное 100 гр Сахарная пудра 100 гр Ванилин 1 уп Масло с сахаром и ванилином взбиваем до бела. Добавляем сыр и взбиваем до однородности. Сборка: Корж хорошо остужаем. Если у него будет выпуклая шапка срезаем. И режем на 2 коржа. Крем выкладываем толстым слоем, с помощью кондитерского шприца. Смазываем со всех сторон. Можно украсить крошкой от верхушки. Приятного аппетита ❤️