Картофельная запеканка⠀а-ля белорусская бабка Ингредиенты:⠀ ⠀ Мясной слой:⠀ - фарш - 1 кг⠀ - лук - 250гр⠀ - чеснок - 3 зуб ⠀ - соль/перец⠀ - масло для жарки ⠀ ⠀ Картофельный слой:⠀ - картофель - 5 шт⠀ - лук - 2 шт⠀ - яйца - 1 шт⠀ - мука - 2 ст.л⠀ - соль/перец⠀ ⠀ Заливка:⠀ - яйца - 3 шт⠀ - молоко/сливки - 150гр⠀ - сыр - 100гр⠀ - соль⠀ ⠀ Приготовление:⠀ ⠀ - готовим мясной слой: фарш обжариваем на сковороде с луком, чесноком и специями⠀ ⠀ - готовим картофельный слой: картофель натираем на мелкой терке для драников вместе с луком. К картофельной смеси добавляем яйцо, муку , соль, перец и все перемешиваем ⠀ ⠀ - готовим заливку: при помощи венчика или вилки взбиваем яйца с молоком или сливками, добавляем натертый сыр, солим⠀ ⠀ - сборка: берем форму (у нас диаметр 29см), смазываем ее маслом, далее выкладываем картофельную массу, далее фарш и все заливаем заливкой⠀ ⠀ - выпекаем при 200гр 35-40мин (верх закрываем фольгой) идеально готовить на нижнем нагреве, далее убираем фольгу , включаем режим гриль 250гр 10мин⠀