Картошка-гармошка с грибной начинкой Ингредиенты Картофель 5 штук Грибы 100 г Укроп по вкусу Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Масло растительное 2 чайные ложки Инструкция 1. Делаем грибную начинку. Грибы мелко нарезаем, добавляем рубленый укроп, слегка солим и перчим. 2. Если картофель молодой, хорошо промываем и не очищаем. В каждой картошке делаем глубокие надрезы (до конца не прорезая). 3. В картошку, аккуратно надрезанные пласты отодвигая, вкладываем грибную начинку. Так поступаем со всеми картофелинами. Работа требующая терпения и кропотливая. Но результат стоит того. 4. Начиненную картошку выкладываем на противень (я фольгой его застелила) и слегка поливаем маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочла растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым. 5. Запекаем в духовке 30 минут, фольгой накрыв. 6. После снимаем фольгу и зарумяниваем.